应用 食品与饮料 改进啤酒质量控制

改进啤酒质量控制

在啤酒生产中,所有工艺设计都必须保证高度稳定的产品质量

酿造的原料均为自然生长的作物,不同年份和不同收割批次均存在差异。因此,啤酒厂必须采取相应的措施确保啤酒的品质稳定;同时,啤酒的口味也必须始终如一,这样才能满足客户的期望。为了实现这一变化的目标,丰富的酿造经验必不可少。这也正是啤酒酿造的艺术。

我们为您提供的产品、服务和解决方案

Sentasy帮助您时时刻刻高品质且稳定地运行生产。我们拥有世界先进的传感器技术,为啤酒酿造保驾护航。不断提升的传感器测量精度和超高的测量重复性确保您的生产过程处于最高效的运行。我们为您提供:


  • 稳定的产品质量

  • 可靠的过程测量

  • 优化原料的利用率

  • 节约能源

  • 最佳的啤酒厂生产效率

应用

糖化单元

必须确保淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖的转换效率。在某个工艺过程中监测产品品质,创新的和高精度的测量技术是关键。

我们的行业经验与专业知识

Sentasy拥有最齐全的产品组合,帮助您优化糖化车间中的每一道工序。

发酵车间

发酵的目的是产生酒精。基于实际酵母状况调节氧气进气量,保证最优酵母生长速度。整个过程都离不开可靠温度测量,这样才能保证批次质量稳定。

我们的行业经验与专业知识

高品质的热电阻采用卫生设计,配备快速响应的温度芯子,确保实现最优温度控制。在发酵罐中使用科里奥利质量流量计或音叉密度计进行高精度浓度测量,精度可达0.15 Plato°,可实现过程工艺的连续调节,确保发酵过程稳定。

过滤单元

由于硅藻土质量波动,传统过滤工艺面临的一大挑战就是有关硅藻土过滤。硅藻土是有害物质,过滤过程也会产生大量废水,所以实际过滤操作和废水处置存在的问题较多。

我们的行业经验与专业知识

差压是常用的过滤机的性能指标。传统差压变送器或电子差压系统能够保证生产的可靠性。

基于颜色在线检测啤酒类型

啤酒厂通常生产多种啤酒产品。在生产中清楚知晓当前产品类别,正确灌装,是工厂面临的一大挑战。

我们的行业经验与专业知识

为了确保生产顺利进行并同时降低啤酒损耗,啤酒生产商必须尽可能自动在线区分各种类型的啤酒。通常采用双通道光学仪表测量,使按照EBC指南进行吸光度分析成为可能。同时测量电导率,即可识别出不同啤酒类型。

优化原位清洗(CIP)

CIP浓度不仅对食品安全至关重要,而且对洗涤剂使用成本和废水处理成本也有着很大的影响。

我们的行业经验与专业知识

高精度电导率测量能够精准计算所需浓度。基于罐体大小和用户喜好选择不同的液位测量方案,腐蚀性化学品的液位测量问题迎刃而解。

浏览产品系列

其它行业

注册我们的通讯

订阅新闻邮件,关注Sentasy最近的所有新闻。

官方微信

关注官方微信

© 2021 Sentasy GmbH 沪ICP备14054273号-3